Nachhaltigkeit

Für den VSV als Familienunternehmen ist die Aufrechterhaltung unseres Geschäftsbetriebes direkt mit dem nachhaltigen Einkauf und der Verarbeitung unseres Fisches verbunden.

Indem wir sorgfältig mit der Welt um uns herum umgehen, garantieren wir für uns selbst und für die zukünftige Generation, dass die Produkte, die wir benutzen, auch weiterhin existieren. Daher wird der von uns gekaufte Fisch nur nachhaltig gefangen. Dies gewährleisten wir durch die weltweite Zusammenarbeit mit zuverlässigen und zertifizierten Partnern. Darüber hinaus garantieren wir eine schonende Bewirtschaftung der Fischbestände durch Quoten und saisonale Fischerei.

Ein großer Teil unseres Fischs ist MSC-zertifiziert. Die Bedingungen von MSC beinhalten nachhaltige Fischerei und begrenzen die Auswirkungen der Fischerei auf das Ökosystem.

Um unseren Produktionsprozess nachhaltiger zu gestalten, tun wir unter anderem Folgendes:

• Unsere EPS-Verpackungsmaterialien werden zum Teil aus recycelten Materialien hergestellt und sind zu 100 Prozent recycelbar. Um möglichst wenig EPS wegzuwerfen, verfügen wir über einen eigenen Schredder, der gebrauchte EPS-Kisten zerkleinert und für das Recycling aufbereitet.
• Wir fördern auch die Verwendung von Mehrwegpaletten. Wenn Holzpaletten verwendet werden, werden sie aus nachhaltig gewonnenem Holz hergestellt; Dies ist an dem speziellen Logo auf den Paletten zu erkennen. Wir reparieren sogar defekte Paletten intern, damit sie wiederverwendet werden können.
• Wir haben unseren Papierverbrauch reduziert, indem wir immer mehr mit Online-Lösungen arbeiten.
• Wir verwenden den nachhaltigen Stoff Propan für den Betrieb der Kühl- und Eismaschine in unserer Produktionsstätte.
• Durch die Verwendung von automatisch schließenden Schnelllauftoren wird die Kühlung besser erhalten und der Energieverlust begrenzt.